您现在的位置:首页 >> 蔬菜类食物相克大全
蔬菜类食物相克大全

春笋不能和什么一起吃*&,春笋和什么相克
以及吃春笋的一些禁忌

  大家都知道笋这个东西,是一种美味的草本植物*,很多人都喜欢吃*^,那朋友们知道春笋是什么吗^^?春笋就是立春以后挖的笋^*,其实竹笋一年四季都有**,但唯有春笋的味道最佳*。既然喜欢吃我们更要了解它和什么相克和什么不能一起吃:
春笋和什么不能一起吃

  春笋和什么不能一起吃

  1*^、春笋不能和羊肝一起吃
  竹笋与羊肝同食相克^^。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称:“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍:“笋同羊肝食^^,令人目盲*。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类&,与羊肝同炒(烹调)同食&,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等*^,影响眼睛健康*,故云令人盲目&&^。
 
  2^&、春笋不能和龟肉一起吃
  我们都知道龟肉含蛋白质^*、碘、维生素很丰富&,脂肪含量较少&,特别是龟背的裙边部分**^,富含胶质蛋白*,有很好的滋阴效果**。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点&*,所以*,非常适合老年人滋补之用*^。大家一定要注意&,冬笋与龟肉食则中毒。解法:甘草二两煎水服可解救(仅供参考)^。
 
  3^、春笋不能和羊肉一起吃
  竹笋中含有多种营养成分^&*,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应&&,导致腹痛,可以用地浆水治疗*。
 
  4&、春笋不能和红糖一起吃
  笋不能和红糖一起吃^,否则会形成赖氨酸糖基&&,对人体不利。红糖甘温*^,竹笋甘寒*,食物药性稍有抵触*&。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂&&。竹笋蛋白中含有18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中&*,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利*。
 
  5^、春笋不能和糖浆一起吃
  制造糖浆的原材料可以是糖水^、甘蔗汁^、果汁或者其它植物汁等*&。由于糖浆含糖量非常高^*,若是竹笋与糖浆一起食用*,会引起中毒反应^*。原理与红糖的相似。
 
  6&、春笋不能和猪小排一起吃
  猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨*^,它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的质和胶原蛋白等营养物质*&。但笋不能和猪小排一起吃*&,同食会影响的吸收&&。
 
  7*、春笋不能和鹧鸪肉一起吃
  明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏*、益心力”*^、“一鸪顶九鸡”之说&^,足见其营养、滋补&、保健功效的神奇^&。虽然鹧鸪肉营养功效高,但竹笋与鹧鸪肉不可同食,同食令人腹胀*。
 
  8&*、春笋不能和豆腐一起吃
  竹笋不能与茭白*、栗子*、豆腐等同吃^。这些蔬菜有的里面含有氯化镁^、硫酸这两种物质*^,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙&*。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症*。
 
  最后提醒,新鲜竹笋不宜多吃^,每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高&^,但春笋性寒味甘^*,又含较多粗纤维素,量食用后*,很难消化^*,容易对胃肠造成负担^,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用^?;加心虻澜崾?、肾结石*、严重的胃及十二指肠溃疡*^*、胃出血*、肝硬化&、食道静脉曲张*、慢性肠炎^^、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋&。

 


  本文标题:春笋不能和什么一起吃,春笋和什么相克&,以及吃春笋的一些禁忌
  转载请注明来源自:食物相克大全
  本文专门讲述春笋相克的食物以及吃春笋时应注意的一些禁忌,以防止食物中毒的发生*。
更多
蔬菜类食物相克大全
肉禽蛋类食物相克大全
水产类食物相克大全
水果类食物相克大全
谷物类食物相克大全
调料饮品类食物相克大全
中国养猪网 | 王者荣耀健康系统 | 男性健康 | 比特时代 | 东方卫视直播5频道 | 医学教育网 | 妖气漫画网少女漫画 | 中国88保险网 | 乐山新闻网 |